乾燥アンチョチリ / Dried Chile Ancho

WATERS FARM JAPANが佐賀県で栽培・乾燥させたアンチョチリです。深みのある黒褐色と、チョコレートやプルーンを思わせる豊かな風味が特徴。メキシコ料理のソースや煮込み料理、マリネに欠かせない乾燥チリです。50g単位でお届けします。

Dried Ancho chiles grown and dried at Waters Farm Japan in Saga Prefecture. Deep brownish-black with a rich, earthy flavour reminiscent of chocolate and dried fruit — a cornerstone of Mexican mole sauces, stews, and marinades. Sold per 50g.